Cukr nebo med? To je, oč tu běží...

CUKR. Slovo skloňované v poslední době ve všech pádech.

Také denně bojujete se závislostí na něm, také neradi vidíte vaše děti, jak nosí po kapsách ze školky bonbóny? Nevěřícně kroutíte hlavou, když říkají, že to dostaly ve školce, že hezky spaly? Také vám nákup trvá mnohem déle, protože čtete etikety? Také nejraději chodíte na nákupy bez dětí, protože nemáte sílu s nimi v obchodě bojovat o pytlíky sladkostí, které hází do košíku? Pak jste tu správně...

Doufám, že zde najdete inspiraci, recepty, odpovědi. Cestu, jak z toho začarovaného kruhu ven.


Nápadů, o co vše se podělit, je spousta. U mě to ale pro začátek vyhrály marmelády. Což je docela paradox, protože se bez mučení přiznávám, že jsem je jako dítě moc nemusela. S příchodem mých dětí na svět se ale spousta věcí změnila - syn se v podstatě od narození potýkal s trávícími problémy a já jsem musela začít více přemýšlet o tom, co jí a jaké to má následky. Moje maminka mi byla v mém hledání velkou oporou a inspirací a já si konečně začala uvědomovat, jak obrovský poklad vlastně všechny ty její domácí dobroty jsou. A ráda se o ně s vámi podělím.

DOBROU CHUŤ A SLADKÉ DNY!


Co mě vedlo k napsání e-booku o marmeládách

V první řadě zdravotní problémy mého syna a také to, že nejsme jediní, koho to potkalo.

A pak taky vůně léta a vzpomínky na prázdniny, strávené s kamarádkami u babičky na vesnici. Vzpomínky na všechny ty dobroty, které vyráběla moje babička i maminka. Vzpomínky na nezapomenutelnou vůni čerstvých buchet, vanilky, jablečného štrúdlu a skořice a na omamnou vůni malinového sirupu. Na vůni ohně, na kterém jsme si u sousedů opékali špekáčky. Na kouzlo teplého letního podvečera, kdy jsme pro dospělé hrály naše dětské divadlo. Na všechny prázdninové lumpárny, za které nás naoko se zlobící babička trestala lepačkou - a že jich nebylo málo! Na bezstarostné chvíle, které se navždy vryjí do paměti a na které nezapomeneme. Na chvíle, kdy byla každodenní bezstarostnost a radost naší přirozeností. Jsou minulostí, přesto zůstávají v nás, v našich vzpomínkách. Příjemné pocity a vzpomínky na ty, kteří byli součástí našich dětských radovánek a kteří už mezi námi nejsou.

Ano. Vůně zrajícího ovoce, sirupů a marmelád patří také k mým dětským vzpomínkám. A o děti jde většinou až na prvním místě. 

CHCETE si stáhnout ukázku ebooku Vůně léta schovaná do skleničky zdarma?

NEJNOVĚJŠÍ ČLÁNKY NA MÉM BLOGU

Přečtěte si, co je nového

KOMPOTY S MEDEM? Ano, s medem. JDE TO a dokonce se nekazí. Kompoty stejně jako marmelády, džemy a želé můžeme vyrobit s medem. Také je možné nahradit medem jen část cukru. Záleží na našich možnostech i našem zaměření, nebo zdravotním omezení.

Kam až sahá moje paměť, pamatuji si z domova nebo od babičky meruňky a švestky zavařené ve vlastní šťávě, které se používaly v zimě na koláče. Tyto dva druhy se u nás připravují dodnes. Na koláče je možné samozřejmě použít i ovoce naložené v cukrovém nálevu.

Vyrobeno s láskou. Žádný bílý cukr, žádná chemie. 

     Zdravé děti, šťastné děti.